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ショップリード文

自家製ジャム

1,100円(税100円)

定価 1,320円(税120円)

本州、四国(+0円)北海道、九州、沖縄(+300円)
購入数
いつもよりちょっとだけ贅沢な朝ごはんにおすすめのマーマレードジャムです。
愛媛県●●市・▲▲▲園さんが丹精をこめて育てた、無農薬の伊予柑だけを使用しています。

今まで感じたことのない上品な香りと程よい酸味のある▲▲▲園さんの伊予柑。
現地で初めて口にしたときの感動がどうしても忘れられず、
農園主の★★さんに無理を言って少しだけ分けていただくことができました。

他では味わえない伊予柑の豊かな風味が飛んでしまわないよう、低温でじっくり火入れ。
はじけるような果肉の食感もふんだんに残し、当店自慢のジャムに仕上がりました。

いつものパンやヨーグルトにひとさじ垂らせば、しあわせな朝ごはんのできあがり。
普段より少しだけ早起きしたくなる、そんな一品です。

作りてのこだわり


この商品を作る上で、とにかくマーマーレードジャムに適した伊予柑づくりからはじめました。
マーマーレードジャムに適した伊予柑は、そのまま食べる伊予柑とは違い、
比較的酸味のある品種にすることで、ジャムにしたとき、
よりジャムを塗るパンなどの素材本来の旨味を引き立たせることができます。

そこで、酸味のある品種づくりからはじめました。
品種改良の末にできたのが今回の伊予柑を使ったマーマレードジャムです。

おすすめのアレンジレシピ


このマーマーレードジャムは、伊予柑の適度な酸味が特徴です。
そのため、プレーンのヨーグルトやトーストなどと合わせていただくと、
より素材の美味しさを感じていただくことができます。

ヨーグルトトースト

実際におすすめのレシピはこちらです、参考にしてみてください!

Cpicon ヨーグルトに伊予柑マーマレードを

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